Vorweg, das Angebot an gastronomischen Betrieben mit ernstzunehmendem veganen Angebot ist hier in der Steiermark sehr überschaubar, rein vegane Gastronomiebetriebe lassen sich überhaupt "an einer Hand zählen".
Lange Zeit war Pionier Otto Knaus, die erste Bio-zertifizierte Buschenschank überhaupt, der einzige (sic!) Anbieter einer veganen Platte unter allen Buschenschanken der Süd- und Weststeiermark. Überall anderswo gab es genau ein für Veganer in Frage kommendes Gericht auf den gut synchronisierten Speisekarten der Buschenschanken: Käferbohnensalat, wahlweise mit Rettich oder Zwiebel. Beim Brot musste man vegan schon "großzügig" interpretieren, wird das typische Buschenschankbrot doch üblicher Weise mit Zugabe von Joghurt oder anderen Milchprodukten hergestellt.
Der regionstypische Käferbohnensalat ist eine phantastische Speise - nicht aber auf Dauer, ständig und wenn es die einzige Wahl ist.
Glücklicher Weise haben in allerjüngster Zeit doch einige Mitstreiter den Zug der Zeit erkannt und so bieten durchwegs auch prominente Vertreter des südsteirischen Weinbaus in Ihren Buschenschanken vegane Gerichte an.
Um unseren Gästen und allen interessierten Besuchern unserer Seite die mühevolle Suche zu ersparen, haben wir nach bestem Wissen und Gewissen die aktuellen Anbieter von veganen Gerichten unter den Buschenschanken hier zusammengestellt:
Bio-Weingut Otto Knaus
Vulgo Khobollnickh Huebn 1527
8461 Sulztal an der Weinstrasse 8, Gamlitz, Telefon: 0043 664 1820565
office@biowein-knaus.at
fb: https://www.facebook.com/search/top?q=bioweingut%20otto%20knaus
boho
"eat.chill.fall in love... with Brettljaus'n !"
Fötschach 180, 8463 Fötschach, Telefon: 0043 664 88183372
chill@boho-house.at
fb: https://www.facebook.com/boho.bykilger/
Steinberghof Weingut Firmenich
Wielitsch 62, Berghausen 8461 Österreich,Tel.: +43 3453 2435
fb: https://www.facebook.com/WeingutBuschenschankFirmenich
Weingut Rothschädl
Eichberg-Trautenburg 20, 8463 Leutschach an der Weinstraße
Margit Rothschädl +43 676 315 82 90
Thomas Rothschädl +43 676 315 83 04
fb: https://www.facebook.com/weingutrothschaedl/
Weingut Germuth
Heidi und Herbert Germuth,
Glanzer Kellerstr. 34, 8463 Glanz a.d. Weinstraße, Tel: 03454/6734-0
fb: https://www.facebook.com/WeingutGermuth
Buschenschank Polz
Johanna und Wolfgang Kohlenberger,
Grassnitzberg 54, A-8471 Spielfeld, Telefon: 03453/2730
fb: https://www.facebook.com/PolzBuschenschank
Weingut Kögl
Buschenschank & Gästezimmer,
8461 Ratsch a.d. Weinstraße. 59, Telefon: 03453/4314
fb: https://www.facebook.com/weingut.koegl
Weingut & Buschenschank Familie Repolusk
8463 Glanz an der Weinstraße 41, Telefon: 03454/313
fb: https://www.facebook.com/weingutrepolusk
Weinidylle Dreisiebner
8461 Sulztal an der Weinstraße 44, Telefon: 03453/2809
fb: https://www.facebook.com/weinidylle
Weingut Peter Skoff
Domäne Kranachberg,
Kranachberg 50, 8462 Gamlitz, Telefon: 03454/6104
fb: https://www.facebook.com/PeterSkoff
Weingut Tschermonegg
8463 Glanz an der Weinstraße 50, Telefon: 03454/326
fb: https://www.facebook.com/www.tschermonegg.at
Weingut Pichler-Schober
Mitteregg 26, A-8505 St. Nikolai im Sausal, Tel.: +43 3456 3471
fb: https://www.facebook.com/weingutpichlerschober/
Weingut Trapl
Lestein 40, 8511 St. Stefan ob Stainz, Telefon: 03463 81082
fb: https://www.facebook.com/weingut.trapl
Buschenschank und Weingut Bernhart
Hofberg 61, 8333 Riegersburg, Telefon: 03153 / 8379
fb: https://www.facebook.com/groups/357216671151011
Unterer Platz 1, 8530 Deutschlandsberg, Telefon: 0650 4409670
fb: https://www.facebook.com/Marmeladenfleck
Brunch & Events - Essen & Trinken für einen guten Zweck:
Rennweg 2, 8410 Wildon, Telefon: 0664 5942535
fb: https://www.facebook.com/PferdehofEdelweiss
https://www.1000things.at/blog/7-vegane-lokale-in-graz-die-ihr-ausprobieren-solltet/